泉州鲤城小吃食用攻略
鲤城区是泉州小吃的核心聚集地，建议以西街、涂门街、天后宫周边为主要觅食区域，步行或骑行探索最佳。
必吃清单与老店推荐：
- 土笋冻：首选安海五叔公土笋冻（西街店），口感Q弹冰凉，搭配蒜蓉酱油和酸萝卜，建议现买现吃
- 面线糊：水门国仔老店（车桥头文阿水门国仔）必试，加料推荐大肠、醋肉、油条，早餐时段最地道
- 润饼菜：亚佛润饼皮（西街）现做现卷，馅料含胡萝卜丝、糖粉、海苔等，甜咸交织
- 牛肉羹：东兴牛肉店（庄府巷）牛肉滑嫩汤头浓郁，搭配咸饭和拌牛百页
- 海蛎煎：群众牛肉小点（中山南路）海蛎肥美地瓜粉糊煎得焦香，配甜辣酱食用
- 石花膏：爱啊石花膏（濠沟墘）清凉解暑，可自选芋圆、红豆等配料
行程建议：
早餐→面线糊+油条；午餐→牛肉羹+咸饭；下午茶→润饼菜+石花膏；晚餐→海蛎煎+土笋冻组合。小吃单价5-20元，建议分日多次品尝，避免过量。
注意事项：部分小吃含海鲜，过敏者需谨慎；老店多现金支付；西街周末人流密集建议错峰。